cueva maya

 

LA CUCINA


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La cucina è tipica, si gustano ottimi piatti tradizionali, illustrati anche nel libro "TEX-MEX" scritto dallo chef, nonché proprietario del locale.

Il piatto forte è composto da striscioline di carne di manzo e pollo, serviti su una griglia rovente. Ma non mancano il famoso chili, i tacos, le enchiladas e tanti altri piatti tradizionali e non della cucina tex-mex e new-mex. Onnipresenti i fagioli pinta messicani e il chile. Vi sono diversi piatti vegetariani e di pesce di ottima qualità.

I cocktails sono preparati con prodotti freschi, limoni, fragole... e tutti i desserts sono fatti in casa. Fiumi di birra accompagnano le nostre portate. Ottima la sangria preparata quotidianamente con frutta di stagione.